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Essa é para os amantes de biscoito, mas que também estão em algum tipo de dieta, uma receita muito gostosa e você nem percebe que é light, claro, como todo alimento, é necessário manter um limite, tudo que se fome de forma exagerada faz mal. Segue receita:
Ingredientes
2 xícaras de chá de farelo de aveia
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 colher de chá de fermento químico em pó
50g de manteiga light (de preferência sem sal)
50ml de azeite de oliva
2 ovos
300g de gotas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Pré-aquecer o forno (180°C)
Misturar em um recipiente o farelo de aveia, o açúcar, a farinha e o fermento
Acrescentar os ovos, a manteiga, o azeite e misturar até formar uma massa uniforme.
Incorporar as gotas de chocolate e moldar os biscoitos.
Numa assadeira coberta com papel manteiga, dispor os biscoitos e deixe um espaço entre um e outro.
Levar ao forno por 25-30 minutos ou até dourar